Kuchnia tajska opiera się na zbalansowanych smakach (ale chyba z przewagą ostrości :p), więc w paście musi być coś słodkiego, słonego, kwaśnego i ostrego. Do takiego dania doskonale pasuje świeża zielona fasolka, zielony groszek – czyli sezonowe warzywa! Składniki (na ok 3 osoby): Zielona pasta curry. 1 szalotka; 1-2 ząbki 6,99 zł. Sprawdź menu Curry Kitchen w mieście Radom i zamów online na Pyszne.pl. Śledź swoje zamówienie z Food Tracker® i ciesz się ulubionym jedzeniem z dostawą! zielona papryczka pepperoni. 1/2 sztuki. Zdjęcie: Maciek Niemojewski. Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop. Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk. krok 1. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Następnie przekładamy do moździerza. Z papryczki wyrzucamy część pestek, resztę pepperoni siekamy i dodajemy do czosnku i imbiru. W głębokiej patelni rozpuść 2 łyżki masła i zeszklij na nim pokrojoną cebulę. Dodaj ryż i podsmażaj jeszcze przez 2-3 minuty. Przygotuj litr bulionu warzywnego Kogutek WINIARY. Odlej z niego pół szklanki i wlej na patelnię z ryżem, wymieszaj i przykryj patelnię, pozostawiając ją na niewielkim ogniu. Kiedy ryż wchłonie cały Ryż z groszkiem: W garnku, na średnim ogniu podgrzej olej. Dodaj czerwoną cebulę i czosnek. Zeszklij je. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj ryż i zamieszaj. Dodaj wodę, zamieszaj, zagotuj. Kiedy ryż zagotuje się, zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką. Gotuj przez 15 minut, aż ryż będzie gotowy. Potrawka z kurczaka z ryżem, marchewką i groszkiem Ta potrawka z kurczaka z warzywami i ryżem jest w proporcjach, które pozwolą na zrobienie obiadu dla całej rodziny. Potrzebujemy do niej ugotowanego kurczaka, puszkę kukurydzy i groszku, 1 kg marchewki, 600 g ryżu, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, szklankę śmietany, musztardę Posiekaj żółtą cebulę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Zrumień skrzydełka z obu stron, wrzuć cebulę, smaż przez 3 minuty, wsyp curry, zmniejsz płomień, smaż jeszcze przez pół minuty, wlej 2 szklanki wody i duś mięso na wolnym ogniu przez ok. 30 minut. Czerwoną cebulę pokrój w piórka. Ugotuj ryż. Ge6WV. Mleczko kokosowe to jeszcze niedawno był produkt, którego w mojej kuchni nie było nigdy i swoje curry robiłam z jogurtem (wiem, wiem… aż brak słów! Oczywiście było smaczne, ale całkowite odbieranie sobie przyjemności prawdziwie tajskiego curry to naprawdę faux pas!). Ale pewnego pięknego dnia zaopatrzyłam się w liście kaffiru, mleczko kokosowe, pastę z tamaryndowca i inne magiczne składniki, które pozwoliły mi odkryć prawdziwe piękno i smak kuchni tajskiej. I zaczęłam robić najlepsze curry ever, a curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym to jedno z nich. Kiedy tylko zobaczę groszek cukrowy w sklepie zawsze muszę go kupić i jest to jedno z warzyw, które jem rzadko, ale jak już jem to naprawdę garściami. W tajskich smakach sprawdza się idealnie, a pięknie też pasuje do kurczaka, więc polecam tym bardziej ;) A na środową nieskomplikowaną kolację lub szybki pomysł do lunchboxa curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym sprawdzi się idealnie. Zapraszam :)Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym(2 porcje)~ 3 cebulki dymki ~ mały kawałek imbiru (ok. 2 cm) ~ 1-2 ząbki czosnku ~ 1-2 papryczki chilli ~ 1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 250 g) ~ 1 średnia marchewka (ok. 150 g) ~ 200 g groszku cukrowego ~ 4 listki suszonego kaffiru ~ 1/2 puszki mleczka kokosowego (ok. 200 ml) ~ 1/2 łyżeczki słodkiej papryki ~ 1/2 łyżeczki kuminu mielonego ~ 1/4 łyżeczki kurkumy ~ 1/4 łyżeczki cynamonu ~ 1/4 łyżeczki suszonej kolendry ~ sól, pieprz ~ 1 łyżeczka oleju kokosowego ~ świeża kolendra i ryż do podaniaGroszek blanszujemy we wrzątku ok. 5 minut. Wyjmujemy i dymki siekamy drobno razem z czosnkiem. Imbir ścieramy na tarce o małych oczkach. Papryczkę chilli (opcja na 2 papryczki polecana dla wielbicieli ostrych smaków ;)) kroimy ostrożnie na pół, nożem pozbawiamy pestek (nie róbcie tego palcami, bo będą szczypać ;)) i kroimy w cienkie plasterki. Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmażamy wszystko razem, a po 2-3 minutach dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Przyprawiamy papryką, kuminem, kurkumą, cynamonem, suszoną kolendrą, solą i pieprzem. Smażymy na średnim ogniu ok. 5 minut mieszając, aż mięso dojdzie. Dolewamy mleczko kokosowe i dodajemy liście kaffiru. Wrzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę i mieszamy. Ponownie dusimy na średnim ogniu mieszając, aż marchewka zrobi się miękka (ok. 10-15 minut). Dodajemy wtedy groszek cukrowy i zalewamy mlekiem kokosowym. Dusimy na średnim ogniu ok. 5 minut pod razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanym ryżem posypane świeżą posiekaną kolendrą. Smacznego :) Post Views: 2 876 Sposób przygotowania: Wołowinę pokroić w drobne plasterki. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim pokrojony w kostkę czosnek. Wrzucić wołowinę i dodać sos sojowy. Dusić pod przykryciem przez około 4 minuty. Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem dwóch łyżek curry. Następnie odsączyć i wrzucić do podduszonej wołowiny. Dodać kukurydzę, groszek oraz 1 łyżkę curry. Posolić i popieprzyć według własnego smaku. Dolać szklankę bulionu i gotować pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, przez 4 minuty. Smacznego :) Kategorie Bez glutenu Bez laktozy Bez nabiału Bez produktów mlecznych Ile porcji chcesz zrobić? To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej. 626 kcal Kalorie 36 g Białko 20 g Tłuszcze 82 g Węglowodany 285 mg Sód 19 g Błonnik Składniki 3 garści groszku cukrowego 105 g 1 porcja ryżu basmanti 100 g 2 porcje fileta z piersi indyka 200 g 0,5 opakowania mleczka kokosowego light 200 g 2 łyżeczki oleju rzepakowego 10 g 1 szczypta soli i pieprzu 0,25 g 1 szczypta czosnku granulowanego 1 g Kliknij i odhacz składnik, który już masz. 626 kcal Kalorie 36 g Białko 20 g Tłuszcze 82 g Węglowodany 285 mg Sód 19 g Błonnik Sposób przygotowania Czas gotowania: 45 min. 1 Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. 2 Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i czosnek. Gdy się zeszklą dodajemy pokrojoną pietruszkę, seler, pieczarki, paprykę i imbir. Podsmażamy chwilę, dodajemy wodę i dusimy pod przykryciem do miękkości. 3 Do ugotowanych warzyw dodajemy mleczko kokosowe, sól, pieprz, curry, skórkę z limonki, wyciśnięty z limonki sok. Całość miksujemy. Zmiksowany i doprawiony sos zagotowujemy. 4 Mięso z indyka kroimy na 2-3 cm kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i skrapiamy olejem. 5 Groszek cukrowy myjemy, następnie delikatnie podsmażamy na patelni. Dodajemy trochę wody i dusimy chwilę, aby nie był surowy, ale pozostał chrupiący. 6 Indyka smażymy na rozgrzanej patelni przez 6-8 minut co jakiś czas mieszając. 7 Usmażone mięso wrzucamy do gotowego sosu, podajemy z groszkiem cukrowym. Wyślij przepis na e-mail Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail. Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry? Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie. To też może Ci zasmakować Szybki i 100% udany przepis na zrobienie super ryżu do dań chińskich i nie jak w restauracjach 🙂 Robi się go łatwo, a wynik końcowy jest bardzo zazwyczaj robię z groszkiem i marchewką, ale spokojnie można zastosować swoje kombinacje. Składniki na 3-4 osoby: Ryż – 1 szklankaOlej – 1 łyżkaKurkuma – szczyptaCurry – pół łyżeczkiWarzywa – groszek, marchewka2 szklanki rosołu lub na szybko:Woda – 2 szklanki wrzątku Kostka rosołowa Sposób wykonania: Na głębokiej patelni rozgrzewamy łyżkę olejuWsypujemy ryż i mieszamy z olejemPosypujemy odrobiną kurkumy i ryż aż do przypieczenia (najpierw się zrobi biały a później lekko brązowy)Zalewamy 2 szklankami wrzątku (lub rosołem)Wrzucamy kostkę rosołową oraz curry – mieszamy do mrożone warzywa – groszek i pod przykryciem na najmniejszym ogniu od czasu do czasu mieszamy. Czekamy aż ryż „wypije” całą wodę. Jeśli woda wyparuje a ryż będzie twardy, dolewamy troszkę wody. Ryż z groszkiem Dzisiaj na obiad zrobiłam ryż z groszkiem na kształt risotto z groszkiem i szpinakiem. Ryż z groszkiem i szpinakiem lub tylko z samym szpinakiem, świetnie sprawdza się jako ciepłe danie obiadowe, nie tylko dla dzieci ale przede wszystkim dla dorosłych. Po dolaniu wina do gotowania, plus solidnej garści tartego dojrzałego sera, danie to nabiera zupełnie innego wymiaru. Ja pominęłam tym razem wino, no a ser dałam taki podrabiany wegański ale pyszny, w końcu jak gotuje dla swojego dziecka muszę unikać alergenów. Łatwo nie jest, jednak ciągle przekonuję siebie i czytelników mam nadzieję również, że jak nie jada się jednego, nie oznacza to, że nie może jeść smacznie, wprost przeciwnie. Doszłam do wniosku, że podam wam przepis cały, kompletny z winem, taki na wypasie na ryż z groszkiem lub wersje uboższą ale równie smaczną. Ta wersja okrojona na ryż z groszkiem pasuje świetnie na śniadania, porcja węglowodanów i białka, jak dla mnie cudownie smaczne połączenie. My zjedliśmy smaczny obiad i jesteśmy dzisiaj błogo rozleniwienia. A jakie są Twoje pomysły na dania z groszkiem lub szpinakiem? Zapraszam dzisiaj na ryż z groszkiem i szpinakiem na kształt bogatego risotto z groszkiem i szpinakiem. Ryż z groszkiem Ryż z groszkiem – składniki: 2 niepełne szklanki ryżu do risotto (jeśli nie masz użyj innego, czasami trzeba improwizować) łącznie około 1000 ml bulionu warzywnego lub ostatecznie wody ale bulion 100 razy lepszy! 125 ml dobrego białego wina lub tyle samo wody jeśli nie chcecie używać wina 400 g listków szpinaku świeżych lub szpinaku mrożonego 400 g zielonego groszku mrożonego 2-3 średnie cebule (najlepsze są szalotki, ale ponieważ są trudno dostępne w mniejszych miastach, wtedy cebula złota lub biała może stanowić dobry zamiennik) 60 ml oliwy 80 ml startego na drobnej tarce parmezanu krowiego lub wegańskiego 2 czubate łyżki masła zwierzęcego lub roślinnego ekologicznego sól oraz czarny pieprz do smaku Ryż z groszkiem – przepis: Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam delikatnie na dużej patelni, lub w garnku żeliwnym na oliwie. Solę. Dodaję listki szpinaku i przesmażam. Dodaję po chwili ryż, mieszam i czekam aż stanie się półprzeźroczysty. Zajmuje to około 1 minuty. Wlewam jedną łyżkę wazową wywaru lub wody oraz wino. Mieszam do czasu, aż niemal cały zostanie wchłonięty. Wtedy wlewam kolejną porcję cały czas mieszając. Po wchłonięciu kolejnej części wywaru dolewam resztę i nadal mieszam. Na koniec dodaję cały groszek, masło i starty parmezan. Doprawiam do smaku, po ponownym zagotowaniu przykrywam pokrywką i odstawiam na 10 minut już bez włączonego gazu. Ryż z groszkiem i szpinakiem można nakładać na talerze! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

ryż z curry i groszkiem